Sió blanc VdT

Details

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Kategorie: Weisswein
Traubensorte: Viognier | Prensal Blanc | Giró Ros
Herkunft: Spanien | Mallorca | Bodegas Ribas
Alkoholvolumen: 12.0%

Vinifikation / Ausbau
60% des Gesamtvolumens wird über 40 tage in Tanks aus Edelstahl vergoren und die restlichen 40% werden über 5 Monate in französischen Fässern auf ihrer Hefe vergoren und gereift.

Degustationsnotiz
Ein Duftwunder, delikat und doch voller Ausdruck. Die einheimischen Trauben Prenscal Blanc und Giró Ros paaren sich mit dem hocharomatischen Viognier. Ein Touch Holzreife sorgt für Körper, Struktuer und cremigen Schmelz. Ein Weisser, der reifen kann und ein wunderbarer Speisepartner. In der Nase reife Ziftrusfrucht, Ananas, frische Aprikosen und Mandel.