Pinot Noir Terra Cotta AOC

Details

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Kategorie: Rotwein
Traubensorte: Pinot Noir
Herkunft: Schweiz | Valais | Les Domaines Bonvin 1858
Alkoholvolumen: 13.0%

Vinifikation / Ausbau
Die sorgfältig von Hand gelesenen Trauben werden entrappt und im Stahltank bei kontrollierter Temperatur vergoren. Nach der schonenden Pressung findet der weitere Ausbau während rund 8 Monaten ebenfalls im Stahltank statt, bevor der Wein abgefüllt wird.

Degustationsnotiz
Reines, klares Fruchtbukett, das nach reifen Kirschen duftet. Am Gaumen erfreut er mit einer angenehmen Fülle und nur schwach belegenden Gerbstoffen, die ihm jedoch genügend Halt und Struktur verleihen.