Elena Walch

Pinot Grigio Castel Ringberg DOC '24 - 75cl

CHF 26.90

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Inhalt 75cl

Jahrgang 2024

Verpackung 6er Karton

12 auf Lager

Art. Nr.:12-0069N-24

Details

Weinbeschrieb: Download als PDF
Kategorie: Weisswein
Traubensorte: Pinot Grigio
Herkunft: Italien | Südtirol | Elena Walch
Alkoholvolumen: 14.0%

Vinifikation / Ausbau
Ein Teil der Trauben vergärt nach sanftem Pressen und statischer Klärung im Stahltank bei kontrollierter Temperatur von etwa 20 °C. Knapp 15 Prozent des Weins wird in Barriques aus französischer Allier-Eiche vergoren mit anschliessendem biologischem Säureabbau. Im Frühjahr erfolgt die Assemblierung.

Degustationsnotiz
Der Pinot Grigio Castel Ringberg erstrahlt in einem leuchtenden, intensiven Strohgelb. Vielschichtige Aromen von Früchten, besonders von reifer Birne, etwas Salbei und Lindenblüten prägen das würzige Bouquet. Eleganz und Harmonie dominieren im Gaumen verbunden mit cremiger Fülle.

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