Philipponnat brut Rosé AOC

Details

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Kategorie: Schaumweine
Traubensorte: Pinot Noir | Chardonnay | Pinot Meunier
Herkunft: Frankreich | Champagne | Champagne Philipponnat
Alkoholvolumen: 12.0%

Vinifikation / Ausbau
Nach der Lese und der nach Sorte getrennten pneumatischen Pressung der Traubenbeeren wird der daraus gewonnene Most im Stahltank vergoren. Im Anschluss daran wird der mit den gelagerten Reserveweinen assemblierte Jungwein klassisch nach der méthode traditionelle ein zweites Mal mittels Beigabe von Zucker fermentiert. Es entsteht Champagner. Der Brut Rosé ist trocken und gelangt nicht vor Ablauf von mindestens 2-3 Jahren der Kellerlagerung auf den Markt.

Degustationsnotiz
Die fruchtige Feinheit macht diesem Champagner der Spitzenklasse alle Ehre. Der Rosé ist voller Charme und für festliche Augenblicke wie geschaffen.