El Valtuille Cova de la Raposa DO

Details

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Kategorie: Rotwein
Traubensorte: Mencia (Jaen)
Herkunft: Spanien | Galicia | Castro Ventosa
Alkoholvolumen: 13.5%

Vinifikation / Ausbau
Gärung im Holzfass, Ganztraubenpressung, Ausbau in neuen Barriques.

Degustationsnotiz
In der Nase zuerst intensiv-fruchtige Aromen von Himbeere, Heidelbeere und dunkler Kirsche. Nach ein wenig Belüftung im Glas kommen Noten von Veilchen und exotisch Gewürzen hinzu. Am Gaumen voll, mit kräftigen aber harmonischen Tanninen endet der Cova de la Raposa in einem langen und feinen Abgang.