Home > Rotweine > Schweiz > Valais > Les Domaines Bonvin 1858 > Cornalin Tradition AOC
Zu Produktinformationen springen
1 von 1

Les Domaines Bonvin 1858

Cornalin Tradition AOC

Cornalin Tradition AOC

Normaler Preis CHF 27.50
Normaler Preis Verkaufspreis CHF 27.50
Sale Ausverkauft
inkl. MwSt. Versand wird beim Checkout berechnet

SKU:31-0021-21

Inhalt
Jahrgang
Gebinde

100 auf Lager

Details

Weinbeschrieb: Download als PDF
Kategorie: Rotwein
Traubensorte: Cornalin
Herkunft: Schweiz | Valais | Les Domaines Bonvin 1858
Alkoholvolumen: 13.5%

Vinifikation / Ausbau
Die sorgfältig von Hand gelesenen Trauben werden entrappt und im Stahltank bei kontrollierter Temperatur vergoren. Nach der schonenden Pressung findet der Ausbau für den grössten Teil des Jungweins während rund 8 Monaten im Stahltank statt. Ein kleiner Teil wird im Eichenfass gereift, um dem assemblierten Wein mehr Fülle und Vielschichtigkeit zu verleihen.

Degustationsnotiz
Gewürze wie weisser Pfeffer, Wacholder, Nelke und Lorbeer dominieren sein Bouquet. Hier lohnt sich das Karaffieren, damit sich die fruchtigen Komponenten durch die Sauerstoffzufuhr voll entwickeln können. Gerbstoffrreicher Wein, der in der Jugend etwas turbulent wirkt, sich mit der Zeit aber viel Finesse entwickelt.

Vollständige Details anzeigen