Camarcanda Bolgheri DOP '22 - 600cl

Vinifikation / Ausbau
Die zwei Traubensorten werden getrennt voneinander vergoren. Nach der Maischegärung erfolgt die Assemblierung im Frühling. Anschliessend reift der Camarcanda 18 Monate in neuen und leicht gebrauchten Barriques, gefolgt von 6 Monaten Flaschenreifung.

Degustationsnotiz
In der Nase delikate Aromen von Cassis, dunklen Waldbeeren, Tabak und schwarzer Schokolade. Am Gaumen kraftvoll, zeigt viel präzise Frucht, eine belebende Säure und feinmaschiges Tannin. Langer, konzentrierter Abgang.