Barbera La Cappelletta

Details

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Kategorie: Rotwein
Traubensorte: Barbera
Herkunft: Italien | Piemonte | Cascina Barisél / Franco Penna
Alkoholvolumen: 15.0%

Vinifikation / Ausbau
Lange Maischegärung, sanfte Pressung, Handlese, in kleinen Kisten. Ausbau in neuen Barriques für 16 Monate.

Degustationsnotiz
Die Duftpalette präsentiert sich mit Minze, Anis und Ingwer, weissem Pfeffer, kandierten Kirschen und Johannisbeeren sowie Veilchen- und Rosenduft. Mit herrlicher Fruchthülle am Gaumen endet er mit beachtlicher Länge und von einer feinen Kakaonote gekennzeichnet. Ein klassischer, eleganter Barbera mit gekonnt eingesetztem Holzbau, der ihm die nötige Tanninstruktur verleiht und die saftige Säure erfrischend enbindet.