Kategorie: Ancellotta

Eine alte Rebsorte aus der Emilia Romagna

Die Rotweinsorte Ancellotta wird hauptsächlich in den italienischen Regionen Emilia-Romagna und Lombardei kultiviert. Sie erbringt dunkelfarbige, fruchtige und säurearme Rotweine, die sich ausgezeichnet zum Verschnitt eignen. Sie wird aufgrund ihrer tieffarbigen Weine gerne als Färbertraube eingesetzt. Ausserdem wird aus ihr sehr fruchtiger, dunkler Traubensaft gewonnen.