Vinya La Scala Gran Reserva

Details

Weinbeschrieb: Download als PDF
Kategorie: Rotwein
Traubensorte: Cabernet Sauvignon
Herkunft: Spanien | Penedès | Jean Leon
Alkoholvolumen: 14.5%

Vinifikation / Ausbau
Nach 2-wöchiger Maischezeit, Vergärung im Edelstahltank und biologischem Säureabbau wurde der Wein für 2 Jahre in neuen französischen Barriques ausgebaut. Nach der Abfüllung reifte er für weitere 5 Jahre in der Flasche, um seine vollendete Harmonie zu entfalten.

Degustationsnotiz
In der Nase elegante Aromen von Edelhölzern auf einem Grund dunkler Früchte und Gewürze. Auch am Gaumen sehr elegant, komplex und rebsortentypisch - weich ausbalanciert mit harmonisch integrierten Tanninen und zartwürzigen Röstnoten, die im Abgang lange nachhalten.