Vin Blanc Son Mayol vdt

Details

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Kategorie: Weisswein
Traubensorte: Sauvignon Blanc | Viognier
Herkunft: Spanien | Mallorca | Bodega Son Mayol
Alkoholvolumen: 13.0%

Vinifikation / Ausbau
Gärung im Holzfass, sanfte Pressung. 8 Monate in neuen wie gebrauchten Barriques.

Degustationsnotiz
Betörender Duft nach süssen Orangenblüten, Sternjasmin und Akazie und Vanille. Dazu gesellen sich Fruchtaromen von reifem Pfirsich und Mirabelle. Weisser Pfeffer und Muskatnuss tänzeln mit Minze und Verveine. Am Gaumen führt sich seine Vielschichtigkeit fort, die von einer saftigen Säure und fülligen Struktur begleitet wird, ohne schwer zu wirken. Edelholzanklänge, feine Feuersteinnoten und Grüntee geben ihm einen spannenden herben Touch. Das Barrique verleiht ihm eine weiche Mandel- und Bisquitaromatik.