Santa Cruz de Artazu blanco DO

Details

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Kategorie: Weisswein
Traubensorte: Grenache / Garnacha Blanc
Herkunft: Spanien | Navarra | Bodegas y Viñedos Artazu
Alkoholvolumen: 13.0%

Vinifikation / Ausbau
Sobald die Rispen und Beeren des Santa Cruz de Artazu Blanco ausgewählt wurden, werden sie schonend gepresst und der erhaltene Most wird 6 Wochen lang in Holzfässern fermentiert. Schliesslich reift der Wein 27 Monate lang im Edelstahltank auf seiner Hefe, mit periodischem Umrühren.

Degustationsnotiz
Ein einladender Duft von reifen Zitrusfrüchten, weissem Pfeffer, Ananas und einem Hauch von Feuerstein (Silex). Tief, klar, würzig und saftig am Gaumen mit einer animierenden Frischeader. Granny Smith, gelbe blumige Noten, Grapefruit, Apfelschale und Akazienhonig gesellen sich hinzu. Ein leicht rauchiges Finale.