Ribas Blanco vdt

Details

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Kategorie: Weisswein
Traubensorte: Viognier | Prensal Blanc
Herkunft: Spanien | Mallorca | Bodegas Ribas
Alkoholvolumen: 12.5%

Vinifikation / Ausbau
Die mallorquinische Traubensorte Prensal blanc neigt zu eher tiefen Säurewerten, besticht aber durch ihre Aromafülle, wenn sie vollreif geerntet wird. Die ausdrucksstarke Viognier gibt dieser Cuvée eine zusätzliche Dimension. Alle Trauben werden nach der Gärung im Stahltank ausgebaut. Nur ein kleiner Teil des Jungweins erfährt die malolaktische Säureumwandlung. Nach ein paar wenigen Monaten im Stahltank wird der Wein abgefüllt.

Degustationsnotiz
Intensiv fruchtiges Bouquet mit Aromen von weissen Blüten, Honig und Pfirsch. Am Gaumen angenehme Säure, kräftig und aromatisch im Geschmack nach Steinobst mit feiner Kräuternote im gut anhaltenden Abgang.