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Details

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Kategorie: Rotwein
Traubensorte: Callet
Herkunft: Spanien | Mallorca | Ànima Negra
Alkoholvolumen: 14.5%

Vinifikation / Ausbau
Von Hand geerntet und selektioniert. Vergärung zum Teil im Holztank und zum Teil im Zementtank. Ausbau während 17 Monaten in neuen französischen Barriques.

Degustationsnotiz
Vielschichtig im Duft, erinnert an Orangenschalen, Blütenduft, Zedernholz. Sehr balancierter Wein, feinkörniger Gerbstoff und schöner, mittlerer Druck. Weich mit Tabak- und Ledernoten. Schön gereifter Klassiker, erinnert etwas an Brunello.