Wo die Engel flüstern
Das Château d'Esclans befindet sich an einem aussergewöhnlichen Ort, auf einer Anhöhe in der Nähe der Gorges de Pennafort, im Herzen der Provence nordöstlich von St. Tropez, 25 km nordwestlich der alten römischen Stadt Frejus an der Mittelmeerküste. Die ersten Spuren der Lage des Schlosses gehen auf die Zeit der Gallier zurück, in der es als Aussichtspunkt diente, um Eindringlinge zu beobachten, die mit dem Boot in den Golf von Frejus kamen. Die gesamte Fläche des Anwesens ist rund 430 Hektaren gross, wovon 140 Hektare Weinberge sind, die bewirtschaftet werden können. Die Hauptrebsorte, die auf dem Gut angebaut wird, ist Grenache, gefolgt von Vermentino; dazu kommen Sorten wie Cinsault, Merlot, Mourvèdre, Syrah und Tibouren. Besonders bekannt ist das Château für seine alten Grenache-Rebstöcke, die Trauben mit einer höheren Geschmackskonzentration hervorbringen als die Jüngeren – so steigt mit zunehmender Höhe der Parzellen auch das Alter der Rebstöcke. In den höchstgelegenen Parzellen sind die Rebstöcke bis zu 90 Jahre alt und bilden damit die Grundlage für ganz besondere Weine.
Wie Sacha Lichine sagt: "Im Esclans-Tal flüstern die Engel. Wenn Sie diesen Wein trinken, werden Sie sie vielleicht hören... Wenn Sie uns besuchen, werden Sie sie vielleicht sehen." Der Whispering Angel zählt zu den Premium-Rosés dieser Welt und gilt als weltweite Referenz aus der Provence. Ein Wein der Spitzenklasse!
