Sauvignon Blanc CIVIS

Details

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Kategorie: Weisswein
Traubensorte: Sauvignon Blanc
Herkunft: Chile | Valle Central | Viñedos TerraNoble
Alkoholvolumen: 13.0%

Vinifikation / Ausbau
Gärung im Stahltank bei tiefen Temperaturen, Ausbaudauer 2 Monate.

Degustationsnotiz
Kompakt und unverkennbar in seiner Aromatik zeigt sich dieser Sauvignon blanc. In der Nase wie auch am Gaumen spannt er den Bogen zwischen Fruchtigkeit und Würzigkeit, wobei Letztere von herben Kräutergewürzen wie Brennnessel, Basilikum und Thymian geprägt ist. Die Frucht ist eher exotisch mit Passionsfrucht, Litschi und Guave. Seine Herbe und Frische ist am Gaumen mit einem leicht belegenden Gefühl spürbar. Angenehme Säure und lange Persistenz.