Fusion V

Details

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Kategorie: Rotwein
Traubensorte: Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Malbec, Petit Verdot
Herkunft: Südafrika | Stellenbosch | De Toren
Alkoholvolumen: 14.5%

Vinifikation / Ausbau
Dieser Wein wurde während 12 Monaten in zu 50% neuen und 50% gebrauchten (zweite Füllung) 225 Liter Eichenholzfässern ausgebaut. 90% der Fässer waren französisch, während die Traubensorte «Malbec» ausschliesslich in amerikanischem Holz reifte.

Degustationsnotiz
Elegantes Bouquet nach reifen Pflaumen, Datteln, Amarenakirschen, Flieder und einem Hauch von Anis und Vanille. Mit seinen komplexen Aromen von Lakritz, Schwarzkirsche, Zeder und dunklen Beeren bietet er einen Auftakt für anspruchsvolle Gaumen. Seidig weich, mit einem Hauch süsser Früchte. Ein vollmundiger Abgang, der nach dem letzten Schluck noch sehr lange nachklingt.