Chenin Blanc

Details

Weinbeschrieb: Download als PDF
Kategorie: Weisswein
Traubensorte: Chenin Blanc
Herkunft: Südafrika | Bot River | Luddite Wines
Alkoholvolumen: 12.5%

Vinifikation / Ausbau
Gärung im Stahltank, Überpumpen des Tresterhuts, Kaltstandzeit, Gärung bei tiefen Temperaturen. Ausbau 12 Monate in teils neuen und gebrauchten Barriques.

Degustationsnotiz
Nach kurzer Belüftung entfalten sich fruchtige Aromen von Pfirsich und Aprikose mit Noten von Honig, Zimt und Gewürzen. Am Gaumen präsentiert er sich mit reichhaltigem Geschmack. Pfirsich, Melone, Rosinen und Gewürznoten werden von anregenden Zitrusaromen und einer saftigen Säure unterstützt. Ein ausgewogener Wein mit einem erfrischenden Abgang.