Amarone della Valpolicella Riserva N°1 DOCG

Details

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Kategorie: Rotwein
Traubensorte: Rondinella, Corvina, Corvinone
Herkunft: Italien | Veneto | Casa Lupo by Paladin
Alkoholvolumen: 16.0%

Vinifikation / Ausbau
Die Reben des Riserva No. 1 wachsen auf Lehmig-kalkhaltigen Böden auf felsigem Untergrund. Die Trauben werden handgelesen und bis 120 Tage angetrocknet. Nach der Gärung im Stahltank reift der Riserva No. 1 33 Monate in grossen Holzfässern (Foudre).

Degustationsnotiz
In der Nase intensiv fruchtbetonte Aromen von Cassis, Maulbeere, Schwarzkirsche und Orangenzeste, aber auch leicht gereifte Töne. Im Gaumen zeigt sich ein ausgewogen, dichter Parade-Amarone, mit einem breiten Aromafächer beginnend mit Nelke, Vanille, karamellisierten Walnüssen, Schokoladentrüffel und sehr viel dunkler Frucht. Eine frische Säure und feine samtige Tannine machen ihn zu einem eleganten Bilderbuch-Amarone.