Kategorie: Welschriesling

Nicht verwandt mit dem bekannten Riesling aus Deutschland

Welschriesling ist eine spät reifende Weissweinsorte, die nicht mit Rheinriesling verwandt ist. Ursprünglich stammt die Rebsorte möglicherweise aus Norditalien, worauf zumindest ihre Bezeichnung als Riesling Italico hindeutet. Weltweit wird die Rebsorte unter verschiedenen Bezeichnungen auf mehr als 24'000 Hektar kultiviert; die grössten Rebflächen liegen in Kroatien, Ungarn und Österreich.

Insbesondere in Österreich besitzt Welschriesling grosse Bedeutung und wächst auf über 3000 Hektar – das sind mehr als 10 Prozent der gesamten Rebfläche des Landes. Neben der österreichischen Paradesorte Grüner Veltliner ist Welschriesling die am meisten verbreitete, weisse Rebsorte des Landes. Trockene Weine werden in der Regel jung getrunken und eignen sich hervorragend als Aperitif, zu kalten Platten oder milden Fischgerichten. Süssweine aus Welschriesling sind monumentale Meditationsweine und passen hervorragend zu herzhaften Pasteten, fruchtigen Desserts und frischem Apfelkuchen.