Das Champagnerhaus Mandois ist seit 1735 sehr stark mit den Werten verbunden, die seinen Ruf begründen: Wahrung der Tradition, familiäre Unabhängigkeit, Grosszügigkeit.
Die Philosophie
Mandois stellt die Qualität seiner Trauben sowie die Komplexität und die Frische seiner Weine allem voran. Sorgfältige Bearbeitung der Rebflächen und einwandfreie Qualität der Trauben sind seit Beginn die Hauptpfeiler der Philosophie des Hauses Mandois. Die Authentizität der Cuvées und die Frische der Weine konnten bis heute bewahrt werden.
Selbstversorgung
Mit einer bis zu 35 Hektar grossen, zu den besten Lagen der Champagne gehörenden Rebfläche ist Mandois eines der wenigen Champagnerhäuser, die 70% ihres Bedarfs an Trauben selbst decken. Der Rest wird durch Langzeitverträge mit Winzern sichergestellt, die Trauben oder Most liefern. Da die Auswahl besonders streng und die Anzahl der "Crus" begrenzt ist, hat Mandois rigorose Qualitätskriterien festgelegt, um die Verbraucher auf der ganzen Welt zufrieden zu stellen.
