Guido Brivio
Bianco Rovere DOC
Traubensorte |
Merlot |
Produzent |
Guido Brivio |
Weinbeschrieb |
ohne Preis |
16.50 CHF
37.5 cl
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30.50 CHF
75 cl
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65.00 CHF
150 cl
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Vinifikation / Ausbau
Beim Abbeeren der Merlot-Trauben wird der Most durch das selbsttätige Ablaufen des Saftes gewonnen; darauf folgt eine sehr schonende Pressung. Der klare Most wird in Barriques aus französischer Eiche vergoren und 8 Monate gereift. Seine besondere Fülle und Schmelz erhält der Wein durch häufiges Aufrühren des Hefesatzes (bâtonnage) in der Zeit zwischen Gärung und biologischem Säureabbau.Degustationsnotiz
Eine komplexe Verschmelzung fruchtiger Aromen wie exotische Früchte und Williamsbirne, mit fein eingebundenen Rösttönen wie Vanille, und gewürzte Noten die an Curry erinnern. Vollmundig und weich im Auftakt mit einer harmonischen und fruchtigen Vielfalt, die einen anhaltenden, mineralischen Abgang gewährt.| Kategorie: | Weissweine | ||||||
| Herkunft: | Schweiz / Ticino / Guido Brivio | ||||||
| Alkoholvolumen %: | 12.8% | ||||||
| Gebinde: |
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| Artikelnummer: | 11-0030-22 |
