Cantina Colterenzio
Sauvignon Blanc Lafóa DOC
Traubensorte |
Sauvignon Blanc |
Produzent |
Cantina Colterenzio |
Weinbeschrieb |
ohne Preis |
39.30 CHF
75 cl
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Vinifikation / Ausbau
Nach kurzer Mazerationszeit werden die vollreifen Trauben schonend gepresst. Der Most gärt zur Hälfte im Edelstahlgebinde während der restliche Teil im Holzfass/Barriques ausgebaut wird. Nur dieser zweite Teil vollzieht teilweise den biologischen Säureabbau. Nach ca. 8-monatiger Reifezeit auf der Hefe kommt es zur Assemblage und der Wein wird mit viel Sorgfalt auf die Flaschen gefüllt.Degustationsnotiz
Sehr intensive Frucht- und Floralnoten, die an Holunder, Akazienblüten und Salbei erinnern, verbunden mit feinen Holzaromen.Ein Wein mit kerniger Säure, gute Struktur und angenehm anhaltendem Abgang.
| Kategorie: | Weissweine | ||
| Herkunft: | Italien / Südtirol / Cantina Colterenzio | ||
| Alkoholvolumen %: | 13.5% | ||
| Gebinde: |
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| Artikelnummer: | 12-0046-20 |
