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Descendientes de J. Palacios

Moncerbal DO

Traubensorte

Mencia

Produzent

Descendientes de J. Palacios

Weinbeschrieb

ohne Preis
105.00 CHF
75 cl
Produkt im Moment nicht verfügbar

Vinifikation / Ausbau

Die Trauben werden mit viel handwerklichem Geschick und mit traditionellen Methoden verarbeitet. Mit autochthonen Hefen gären die Trauben in offenen Holztanks, bevor sie 35 Tage lang mazerieren. Für die malolaktische Gärung wird der Most in kleine französische Eichenfässer gefüllt, wo der Wein auch für 16 Monate lang reift.

Degustationsnotiz

Im Gegensatz zum kühl-würzig wirkenden «Las Lamas», zeigt Moncerbal einen «wärmeren» Charakter mit viel reifer Fruchtaromatik, begleitet von einer belebenden Säure und etwas präsenteren Gerbstoffen.
Lange hallt er am Gaumen nach mit intensiven Aromen von süssen Erdbeeren, Vanille, gerösteten Nüssen und Eukalyptus.
Kategorie: Rotweine
Herkunft: Spanien / Galicia / Descendientes de J. Palacios
Alkoholvolumen %: 13.5%
Gebinde:
75 cl » 6er Karton
Artikelnummer: 35-0084-19

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