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Guido Brivio

Vigna d'Antan DOC

Traubensorte

Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc

Produzent

Guido Brivio

Weinbeschrieb

ohne Preis
33.50 CHF
75 cl
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Vinifikation / Ausbau

Die Gärung findet bei einer kontrollierten Temperatur von 28 bis 32 °C während 12 bis 16 Tagen in Stahltanks statt. Nach der malolaktischen Gärung werden die Jungweine separat in zu 60 % neuen und 40 % einmal gebrauchten französischen Barriques während 13 bis 15 Monaten ausgebaut. Die Fässer werden mehrmals umgezogen, so dass die Abfüllung (nach der Assemblage der beiden Weine) ohne Schönung, Stabilisation und Filtration erfolgen kann.

Degustationsnotiz

Die Duftpalette reicht von Flieder über Cassis, Pflaumen und Datteln bis hin zu Eukalyptus, Leder und Tabak. Sein Bordeaux-Stil ist unverkennbar. Gerbstoffe und Säure geben dem Wein eine gute Struktur im eleganten, schlanken Körper.
Kategorie: Rotweine
Herkunft: Schweiz / Ticino
Alkoholvolumen %: 13.0%
Gebinde:
75 cl » 6er Karton
Artikelnummer: 31-0024-15

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