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Vitivinicola Tinazzi

Ripasso Valpolicella Superiore Monterè DOP

Ca' de Rocchi

Traubensorte

Molinaro, Rondinella, Corvina

Produzent

Vitivinicola Tinazzi

Weinbeschrieb

ohne Preis
25.90 CHF
75 cl
Produkt im Moment nicht verfügbar

Vinifikation / Ausbau

Sobald die Fermentation der getrockneten Trauben für den Amarone beendet ist, werden sorgfältig ausgewählte Lots von Valpolicella-Traubenmost beigegeben, was eine zweite Vergärung auslöst. Die Folge ist, dass der Alkoholgehalt erhöht wird und der Wein eine tiefere Farbe, mehr Extrakt und komplexere Aromen bekommt. Der Ausbau erfolgt während 18 - 24 Monaten in französischen Barriques, gefolgt von einer 6 Monaten dauernden Flaschenlagerung bei Produzenten.

Degustationsnotiz

Der Ripasso Monterè hat ein intensives, sehr feines und anhaltendes Bouquet und verströmt einen zarten Duft mit leicht mineralischen Noten.

Ein überaus körperreicher Wein, mit unwiderstehlichem Geschmack, samtig, harmonisch und gehaltvoll, ausgeglichenes und weiches Tannin mit einem langem Abgang.
Kategorie: Rotweine
Herkunft: Italien / Veneto
Alkoholvolumen %: 14.5%
Gebinde:
75 cl » 6er Karton
Artikelnummer: 32-0032-10

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