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Schweiz
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Azienda Zenato

Ripassa Valpolicella Superiore DOC

Traubensorte

Rondinella, Corvina, Sangiovese

Produzent

Azienda Zenato

Weinbeschrieb

ohne Preis

Auszeichnungen

92 Parker-Punkte
17.50 CHF
37.5 cl
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25.50 CHF
75 cl
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55.00 CHF
150 cl
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125.00 CHF
300 cl
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195.00 CHF
500 cl
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Vinifikation / Ausbau

Sobald die Fermentation der getrockneten Trauben für den Amarone beendet ist, werden sorgfältig ausgewählte Lots von Valpolicella-Traubenmost beigegeben, was eine zweite Vergärung auslöst. Die Folge ist, dass der Alkoholgehalt erhöht wird und der Wein eine tiefere Farbe, mehr Extrakt und komplexere Aromen bekommt. Der Ausbau erfolgt während 18 - 24 Monaten in französischen Barriques, gefolgt von einer 6 Monaten dauernden Flaschenlagerung bei Produzenten.

Degustationsnotiz

Der Ripassa von Zenato ist ein Ausnahmewein, dem niemand widerstehen kann. Ein überaus körperreicher Wein mit unwiderstehlichem Geschmack, samtig, harmonisch und gehaltvoll. Reife Tannine, kombiniert mit wunderbarer Fruchtsüsse und guter Säure geben dem Ripassa seine Balance.
Kategorie: Rotweine
Herkunft: Italien / Veneto
Alkoholvolumen %: 14.0%
Gebinde:
37.5 cl » 12er Karton
75 cl » 6er Karton
150 cl » 6er Karton
300 cl » Einzelflasche in Holzkiste
500 cl » Einzelflasche in Holzkiste
Artikelnummer: 88-0001-44

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