Aufgrund der Verschiedenheit der Lagen und Rebsorten des Languedoc ist das Weinsortiment Les Jamelles sehr vielfältig. In dieser einzigartigen, etwa 223 00 ha grossen Weinbauregion werden pro Jahr etwa 12 Millionen Hektoliter Wein hergestellt. Es handelt sich beim Languedoc um eine der grössten Weinbaugegenden der Welt!.

Das Languedoc-Roussillon gleicht einem sich zur Küste hin öffnenden Amphitheater und ist äusserst facettenreich. Gebirgszüge, hochgelegene Terroirs, Küstengebiete und Bergkämme prägen es.

Die meisten Weine von Les Jamelles werden aus einer einzigen Rebsorte gekeltert. Für ein und denselben Wein stammen die Trauben allerdings nicht aus einer einzigen Lage, ganz im Gegenteil! Ihre Ausgewogenheit, Typizität und aromatische Vielfältigkeit verdanken die Weine von Les Jamelles verschiedenen Terroirs sowie ihrer Weinkompositionen.